Compartir Desayunos fitness: las 37 mejores recetas para empezar el día con fuerza

Para empezar el día con energía, sea para entrenar luego, estudiar o trabajar, nada como un buen desayuno.

Además de ser healthy, estos platos cumplen con las normas de lo que debería ser un desayuno saludable y se preparan rápido porque son facilísimos.

En esta selección, no faltan los alimentos con alto contenido en vitamina C, ácidos grasos, fibra (como es la avena, que no debería faltar en un desayuno fit), potasio, vitaminas y minerales. Así, obtendremos los nutrientes necesarios cada mañana.

Si eres más de dulce o de desayunar salado, entre las siguientes propuestas hay de todo: desde tortitas, galletas, smoothies o "porridge" de avena hasta tostadas de aguacate, revueltos de huevo y de tofu, hasta frittata vegetariana, es una selección de nuestras mejores recetas de desayuno para empezar el día a tope.

Y si lo que buscas es una comida rápida para ingerir mientras haces deporte, no dudes en preparar nuestras barritas energéticas caseras.

Encender el horno a 180 ºC.

En un cuenco mezclar los ingredientes secos: la harina de quinoa junto al lino molido, la proteína en polvo, el cacao en polvo, la canela molida, el bicarbonato sódico, la ralladura de naranja y la sal. Luego incorporar la leche y el aceite, y con un batidor de mano, integrar hasta tener una mezcla lisa y sin grumos. Se puede utilizar una batidora eléctrica también.

Tomar el molde de silicona y pintar con aceite de oliva. Verter la masa en el molde y hornear por 30 minutos hasta que se vean dorados por completo. Una vez listos, sacar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de desmoldar.

Servir los gofres al gusto con plátano en rodajas, nueces picadas, canela molida, crema de cacahuete, miel o semillas de cáñamo.

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